《极品飞车21：热度》是由Ghost Games开发、EA于2019年发行的开放世界赛车游戏，背景设定在虚构的棕榈城（Palm City）。游戏以“昼夜双循环”为核心玩法：白天玩家参与合法赛事积累资金，用于改装车辆；夜晚则投身高风险的地下街头竞速，通过逃脱警方追捕提升“热度等级”以解锁稀有奖励。本作强调紧张刺激的警匪追逐，警用AI随热度升级而更具攻击性，搭配动态天气与开放城市地形，大幅提升沉浸感。车辆系统涵盖丰富授权真实车型及深度改装选项，支持从外观涂装到性能调校的全方位定制。剧情围绕主角挑战街头霸主地位、揭露腐败警察阴谋展开，辅以写实画面与电子音乐结合的视听体验。尽管部分玩家认为剧情较薄弱，但其改装自由度、开放世界设计及刺激的警匪对抗仍广受好评，被视为系列回归硬核街头竞速精神的代表作。